Kioskveiledning - Linderudhallen


KIOSKVEILEDNING - LINDERUDHALLEN


Kake: Kioskvaktene skal ta med en kake,  gjerne langpannekake.


Oppstart


Første vakt må telle opp pengene i kassa og føre inn i skjema som ligger der.

Sett på kaffe og pass på at det er kaffe til salgs hele dagen (se egen veiledning for bruk av kaffetrakter på veggen bak kaffetrakter).

Ta ut pølser og lomper fra fryseren. Sett på pølsekokeren – se egen veiledning på veggen over pølsekoker. Husk at det skal være vann i den ytterste beholderen – så mye at den innerste beholderen går ned i vannet. Ikke fyll for mye dersom det er lite i den.

Sjekk kamplisten, er det kun seniorkamper så går det ikke så mye pølser. 

Er det bare barnekamper en dag så holder det å ta opp ca 30 pølser.

Lag vaffelrøre:
Ca 1 liter vann tilsett 1 liter vaffelpulver, 2,5 dl smør + litt kardemomme. Bruk egen blandemaskin. (Blandingsforhold ca 1:1 med vann og pulver).

Sett på sandwichjernet. 

Ferdiglagede sandwicher ligger i fryseren. 

Kan tas rett fra fryseren inn i toastjern.

Sett frem kioskvarer (fra kjøleskap)


Når dagen er over:


Tøm den innerste beholderen i pølsekokeren – denne vaskes godt og settes tilbake.

Legg pølser og lomper som ikke ble varmet i poser så i fryseren.

VASK alle benker, vaffeljern, toastjern, kaffetrakteren og kjøkkenutstyr og gulvet helt til slutt!

Fyll opp kjøleskapet med mineralvann.

Tøm søppel i en svart sekk og legg denne i hjørnet ved utgangen (blir hentet av renholdspersonalet).

Tell opp pengene og før inn i skjema som ligger i kassa.


KASSE


Programmet som bruker heter iZettle. Det meste er selvforklarende.

Må være koblet til nettet for å fungere – om det ikke fungerer sjekk at nettet er på.

Velg de artiklene som skal kjøpes i systemet. Alle artikler kommer opp på liste til høyre i skjermen. Deretter velges betalingsmåte. Kontant, kort, eller vipps. Kortleser montert på disk brukes.

Når kunden betaler med Vipps, sjekk at betaling kommer inn på skjerm som er festet til disken.

På slutten av vakten skrives dagsrapport ut som legges ved i kassa sammen med skjema for telling av kasse. For å finne denne rapporten – trykk på meny øverst til venstre og velg riktig rapport.


Begynner å bli lite av i kiosken; send en sms til:
Merethe Strømseng mob. 48031660
 

 
 
Takk for at du stilte opp i dag 









VEDLEGG

Utskriftsvennlig versjon i filarkivet
(åpnes i nytt fane)




Sponsorer

Levert av IdrettenOnline